Миксерът за кафе на Motta, често наричан инструмент WDT (Weiss Distribution Technique – Техника за разпределение на Weiss), е от съществено значение за подобряване на качеството на екстракцията на еспресо. Този прецизно изработен инструмент Motta WDT има за цел да намали канализирането в кошницата на портафилтъра по време на екстракция.

Инструментът WDT помага за равномерното разпределение на смляното кафе в кошницата, като осигурява правилното налягане и време за екстракция и намалява риска от прекомерна екстракция.

След смилането кафето често има бучки, които могат да варират. Това се дължи на естествените масла в кафеените зърна, както и на статичното електричество, което се образува по време на смилането. Целта на инструмента WDT е да разбие тези бучки и да направи смляното кафе по-равномерно разпределено в кошницата на портафилтъра преди тампиране. Доказано е, че това подобрява екстракцията и намалява канализирането в портафилтъра, като също така осигурява по-последователни резултати при приготвянето на еспресо.

50 години на страст

От 1967 г. Metallurgica Motta е производител на кухненски съдове и прибори от неръждаема стомана и професионални продукти с изключителен италиански дизайн. Motta предлага разнообразие от аксесоари за кафе, които са популярни както в кафенета, така и в хотелската индустрия в Италия и по света. Асортиментът на продуктите включва и артикули за дома.

Прекрасният и уникален дизайн на Motta се отличава с модерен стил, доказана функционалност и високо качество на изработка, присъстващи във всеки артикул под тази марка.

Дизайн и практичност

В красотата на дизайна се допълва практичността и стила, които веднага привличат вниманието и са направени да издържат на използване.

За да отнесете вкъщи, във вашата кухня някои от най-красивите екземпляри, произведени в Италия.